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お米へのこだわり〜本物を届けたい〜

米食味鑑定士が選んだ「新しい切り口」のお米をご自宅でお楽しみください。



お米のおいしさのワケ

■ れんげ米
昔は、収穫後の田んぼに蓮華（れんげ）の種子をまいて、蓮華田にして田んぼを肥やしました。れんげ草は３〜４月ピンク色の可憐な花を咲かせます。蓮華の根の根粒バクテリアが肥料となっていました。
私たちに、収穫の恵だけでなく、のどかな春の風景を作りだしていました。
「朝倉郡のれんげ米」は、昔ながらのれんげ田を利用したお米です。土にすき込んだ蓮華草には、除草効果があるとのことで、安全志向のたかまりから、注目を集めつつあります。
■ 宝珠山村棚田米
「みどりと豊かな清流の里」宝珠山村で作られたお米です。
宝珠山村の竹の棚田は、「棚田１００選」にも選ばれた景観の美しい棚田です。美しい水と清らかな空気の中で作られた宝珠山のお米は、おいしいばかりでなく懐かしい日本の原風景を思いださせてくれるお米です。