疲れやすい方

疲労回復・ミネラル効果・ポリフェノール効果

身体の中に活性酸素が増えたりミネラル分が不足したりすると疲労が回復されにくくなると言われます。雑穀には活性酸素の発生を抑制する力が強いと言われるポリフェノールが多く含まれているものがあります。黒米、赤米、たかきび、そば、などです。ミネラルでは鉄分が不足すると疲れやすくなると言われます。キヌア・アマランサスには鉄分が白米の１０倍〜２０倍含まれています。

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